A cidade catarinense de Blumenau, nacionalmente conhecida
pela organização da Oktoberfest (celebração de origem alemã organizada em
outubro que é dedicada ao consumo cerveja), será a sede da primeira Escola
Superior de Cerveja da América Latina.
O curso foi criado pelo IADE (Instituto de Administração de
Empresas) e será ministrado em um espaço de aproximadamente seis mil metros
quadrados que contará com 11 salas de aula, quatro laboratórios, uma pequena
fábrica e um brew pub (bar da
cervejaria).
Instituição também será a primeira da América Latina voltada
para a fabricação da bebida
O diretor da escola, Carlo Enrico Bressiani, informou que a meta da instituição é fazer
aqui o que acontece no Vale dos Vinhedos em relação aos vinhos. O foco é ser
referência em serviço técnico, pesquisa e extensão. A escola será lançada no Festival Brasileiro
da Cerveja em março de 2014.
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